Teszta: 2 csesze daralt mandula (hej nelkuli, hogy szep feher maradjon), 6 tojas, 25 dkg sargabarack paszta, 1 teaskanal szodabikarbona. 

Mindent osszekeverunk, es sutopapirral letakarva megsutjuk (kb.170 fok es 25 perc).

Toltelek: sok-sok reszeltalmat forro serpenyoben megdinsztelunk, fahejjal fuszerezzuk, majd kihules utan mezzel edesitjuk, amennyiben szukseges. 

Amikor a teszta elkeszult, kiules utan felbevagjuk es megtoltjuk az almaval (a teszta nem az almaval sul egyutt). Ha valaki nagyon paleos (hard paleo), nyersen is beleteheti a tolteleket.

Piritott (fokhagymas) csirkemaj. 
Felforrositott kokuszzsirba megpiritom a majat. Amikor szep "piros", kicsit lejebb veszem a tuzet. 
Kb. 20 perc utan kettevagok egy majat, ellenorzom, hogy atsult-e. Amikor kesz, jo gazdagon megszorom reszelt fokhagymaval (a bazsalikom level is tokeletes parositas).   

30 dkg felig tort zabpehely, 2 tojas, 2 turogombocnyi datolyapaszta, 15 deka vaj (szerintem lehet kokuszzsir is) egy teaskanal szodabikarbona. Osszegyurtam, formaztam, megsutottem. Sutes elott a kozepebe pici godrot csinaltam az ujjammal a lekvarnak, mert azt sutes utan tettem ra.

Rakott karfiol (sutes elott).
Egy sor karfiol, egy sor nyers fustoltszalonna, egy sor porkolt (daralthusbol, jo fuszeresen), egy sor szalonna, egy sor karfiol, majd megint szalonna.
Sutes utan megszorom reszeltsajttal, es tejfollel kinalom.

Egy reszelt alma, egy doboz 82%-os suru kokusztej, egy tojas, pici zabpehely, egy teaskanal szodabikarbona, majd az egesz osszeturmixolva gofri teszta surusegure. Ebbol 8 db lett. Akkora darabokat csinaltam, ami rafer a teflon lapatra, amivel megforditottam oket. Forro serpenyobe tettem, majd utana teljesen takarekra tettem a gazt. Amikor a felso oldala is picit megszilardult, akkor forditottam meg oket. 

Sültkolbász karfiolpürével

Csak az ötlet kedvéért, ilyesmit is nyugodtan lehet enni. Persze paleo módon készített savanyúságokkal az igazi.

Kókuszkocka

Hozzávalók:

• 3 csésze kókuszreszelék
• 3 evőkanál holland kakaópor
• 35 dkg datolyapaszta
• 6 tojás

Datolyacsoki

Hozzávalók:

• Datolyapaszta
• Holland kakaópor
• Mentaolaj vagy rumaroma

Kolozsvári szalonnás csirke

• Kolozsvári szalonna
• Csirkecomb
• Hagyma
• Ízlés szerint fűszerek

Kolozsvári szalonnával és lilahagymával rakott/göngyölt felső csirkecomb. Fedeles vaslábasban sütöm, így minden zamat benne marad.

Köretnek karfiolpüré készült.